Arkiv for 10.2008

Fakta om: Macadamianøtter

123412345
Macadamia er et opptil 15 m høyt tre som vokser nordøst i Australia hvor den også stammer fra.
Nøttene har et hardt, brunt skall med en benhvit kjerne. Den er en av de feteste nøttene som finnes, og inneholder mye umettet fett.


Les mer

Danke for das Schweineri

4 Porsjoner

Ingredienser:

600 g renskåret svineflatbiff
Salt og hvit pepper etter smak
1 ts tørket oregano
3 ss god olivenolje
1 rødløk
1 purre
2 gulrøtter
4  røde epler
1 ts malt koriander (malt ingefær kan også brukes)
2 dl rødvin
½ dl flytende honning
3 ss hvitvinseddik


Les mer

Grønnsakwok med eggnudler

Her er alt i ett, klart til å nytes alene eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Bon Apetit!

Ingredienser:
120 g eggnudler
120 g små frisk sjampinjong
2 store gulrot
2 grønne squash
2 vårløk
120 g hericots verts (grønne bønner)
½ kinakål
2 ss olje


Les mer

Smuldreepler i form

Denne mektige desserten er bare kjempegod. Kan også serveres som “kaffekos”.

6 porsjoner

Ingredienser:

½ kg epler i tynne båter
Skall og saft av 1 sitron
2 stilker frisk rosmarin
2 ts brunt sukker
5 dl ferdig vaniljesaus

Les mer