Fakta om: Macadamianøtter

Macadamia er et opptil 15 m høyt tre som vokser nordøst i Australia hvor den også stammer fra.
Nøttene har et hardt, brunt skall med en benhvit kjerne. Den er en av de feteste nøttene som finnes, og inneholder mye umettet fett.

Macadamianøtter har en smak som ligner litt på kokos, og kan brukes som snacks eller i bakverk og desserter.
De passer også godt i curryretter, salater og grønnsaksretter.

Macadamianøtter er rike på kalsium og fiber. Macadamia olje, har en sterk lukt, inneholder ikke transfett, og har god balanse mellom omega-3 og omega-6.