Bananer fra Venzuela

Ingredienser:
35 g smør
100 g brunt sukker
4 modne bananer
1/2 ts kanel
1 dl hvit rum
1/2 dl banalikør
1/2 l vanilje is

Fremgangsmåte:
Smelt smøret og brun sukkeret forsiktig på en stekepanne. Skrell bananene, del dem på langs, legg dem i ett lag på pannen, slik at de er dekket av sukkermassen. La dem småkoke i 3 minutter, snu dem en gang. Skru opp varmen, hell over rom og likør og ta pannen av varmen, før du flamberer dem ved å sette på den varme alkoholen, med en fyrsikk. Server dem porsjonsvis med is og saus fra pannen.