Deilig Sjokoladeis


Sjokoladeis:
150 g sjokolade , mørk
½ dl kremfløte
20 g sukker
2 eggeplommer
1½ dl Kesam 8 %
2 dl kremfløte


Fremgangsmåte:
Finhakk sjokoladen. Varm 0,5 dl kremfløte og sukker til kokepunktet. Tøm den varme fløten over den finhakkede sjokoladen. Rør det sammen med en slikkepott til du får en glatt masse. Tilsett eggeplommene, en om gangen, og bland dem inn med en slikkepott. Rør inn kesamen. Visp kremfløten til krem. Vend den inn med en slikkepott, halvparten om gangen. Fyll isblandingen i porsjonsformer og sett dem i fryseren til de stivner. Ta isen ut av fryseren og ta den ut av formene. Det beste er å la isen stå på kjøkkenbenken i ca. 10 minutter før servering, slik at den blir myk.