Eggepanne

4 personer

Dette er en rask og velsmakende eggepanne med kjøttdeig, chilipepper og ost. Grei som en rask middag.

Ingredienser:
5 egg
1/2 løk
1/2 røde chilipepper
2 ss smør
400 g kjøttdeig
3 dl revet hvitost

Fremgangsmåte:
Pisk sammen eggene. Finhakk løk og chiliene. Stekes noen minutter i smør i panne til løken er blank. Tilsett kjøttdeig og stek den lys gyllen. Hell eggene over og legg revet ost på toppen. Skru ned varmen på platen og legg lokket på. Eggepannen er klar til servering når eggeblandingen har stivnet. Nyt den gjerne med salat og brød.