Fakta om Cornichons

Holdbarhet: I flere måneder, når åpnet, men da i kjøleskap. I uåpnet krukke, har de lang holdbarhet.

Tilberedning: Væsken siles fra, de kan skylles, men dette er ikke nødvendig, er de veldig salte anbefales dette likevel.
Cornichons brukes til stekte retter, feks. kjøttkaker, frikadeller, leverpostei. Er ofte bestanddel i picles og remoulade. De smaker også godt som tilbehør til roastbiff. Kan med fordel settes fram når du har koldtbord eller som tilbehør til tapas retter.