Amerikansk oste- og nøttekake

Ingredienser:

Bunn:
4 dl knuste digestives kjeks
1/2 dl finhakkede hasselnøtter
100 g mykt smør
Litt muskat

Fyll:
250 g fløteost naturell
1 dl sukker
3 egg
1 1/2 ts vaniljeessens

Topp:
300 g seterrømme
1/2 ts vaniljeessens
2 ss sukker
2 1/2 ss hakkede nøtter

Fremgangsmåte:
Finn frem en rund form ca 20 cm i diameter og kle bunnen med bakepapir.
Bland sammen kjeks, nøtter, smør og muskat. Trykk det ut i bunnen av formen, fordel jevnt. Bland sammen sukker og ost, og rør til det er mykt. Tilsett vanilje og eggene. Rør godt. Ha røren i formen. Stek kaken ved 180 C i ca 45 minutter.Bland sammen rømme, vanilje og sukker og fordel det over kaken. Dryss nøttene over og stek kaken videre i 10 minutter eller til belegget er stivnet. Avkjøl flere timer før servering, del gjerne opp kaken før servering.