Arkiv for 03.2009

Grønn Kyllingwok

4 Porsjoner
4148074157107580175
Ingredienser:
4 kyllingfileter
150 g sukkererter
1 rød chili
1  rødløk
4 dl kokosmelk
1 gul paprika i strimler
1 sitrongress
1 ts gul karripaste
1 dl revet frisk ingefær
2 båt hakket hvitløk
1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
Saften av ½  lime
Smak til med salt
Sjasminris


Les mer

Kjøttboller med thaikrydder

Ca 12 – 16 stk.
52870271741487014

Ingredienser:
400 g svineflatbiff
1 egg
1 ts salt
1/2 dl vann
1 ss potetmel
1 ss olje
4 ss ris
1 hvitløksfedd, presset
1 ts pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts salt
3 ss saft av lime
2 ss hakket frisk koriander
3 ss peanøttolje
Kokt ris, soyasaus, sukkererter og rød chili til servering.


Les mer

Hjemmelaget hamburger

621434780757018
Ingredienser:

Hamburgerbrød:
1 pk tørrgjær
6 dl skummet melk
1/2 boks kesam (8%)
1 ts salt
8 dl sammalt hvete, grov
ca 16 dl hvetemel
Eggehvite
Sesamfrø


Les mer

Scampisalat med Piripiri

4 Porsjoner
34780782780762245
Ingredienser:
48 rå scampi
2 ts piripiri krydder
2 ts urtesalt
Olje
Salatblanding  etter eget ønske. Eks ruccola og spinat
Couscous gryn
1 pk Røde kidnerbønner


Les mer

Middagstips! Kylling i pitabrød

4 Porsjoner
stk74141cor
Ingredienser:
4 pitabrød eller hjemmelaget
400 g kyllingfilet
1 pose Tikka Masala kryddermiks
1 dl vann
4 ss lettrømme
12 sukkererter
2  sjalottløk
4 tomater
Litt purre
Frisk koriander


Les mer

Parmesanbrød med spinat og fetaost

780870725875807250
Ingredienser:
800 g hvetemel
100 g fullkornsmel
100 g byggmel
2 dl ferskreven parmesan
2 ss oregano
50 gjær
Salt
6 dl lunkent vann
1 dl olivenolje fra soltørkede tomater
1 pk ferkske spinatblader
Fetaost i pakke
Soltørkede marinerte tomater
Maldonsalt


Les mer

Raspeballer / Komle

De er elsket og hatet, raspeballer eller komle som noen også kaller dem. Enten så liker du dem eller så hater du dem. I Bergensområdet ( Hordaland ) er det tradisjon å servere raspeballer på torsdagene. Da kan du få kjøpt dem på mange kafeer. Det er verd å prøve å lage dine egne! Her er en oppskrift.
870741074107401740

Ingredienser
1,5 kg poteter
500 g kokte poteter
4 dl byggmel
4 ss sammalt hvetemel, fin
2 dl havregryn
2 ts salt


Les mer

Kylling i sataysaus

8 Porsjoner
527805287752087

Ingredienser:
500 g kyllingfilet
Korianderkvister til pynt
Serveres med limebåter


Les mer

Fine frokost horn

Ingredienser:
8 dl hvetemel
1 ss sukker
1 ts malt kardemomme
60 g smør
3 dl melk
1 pk. gjær
1 sammenvispet egg til pensling
Valmuefrø til pynt


Les mer

Hjemmelaget musliblanding

12780705158701857

Ingredienser:
5 dl lettkokte havregryn
1, 5 dl Kruskakli
1, 5 dl Havrekli
2 dl solsikkekjerner
1/2 dl linfrø
1 dl pinjekjerner
1 pk gløggmiks med både rosiner og mandler
10 ss honning (helst mørk)


Les mer