Fint ostebrød

Deilig ostebakst, godt til salat.

Ingredienser:
Ostebakst:
4 plater dypfryst butterdeig

Fyll:
100 g kokt skinke
1 hakket løk
1 1/2 dl kokt brokkoli, hakket
Salt og pepper
2 beger med snøfrisk
Egg til pensling og smør til steking
Hvitost

I stekeovn: 20-25 minutter ved 200 gr. C.

Fremgangsmåte:
Tin butterdeigen. Legg platene så vidt over hverandre og kjevle dem ut til en leiv (45×30 cm).
La hakket skinke, løkhakk, brokkolihakk frese i litt smør.
Fordel snøfrisk langs midten av deigleiven. Ha skinkeblandingen over. Pensle deigkantene med egg og brett over hverandre. Settes med skjøten ned på papirkledd bakeplate. Pensles med egg.  Strø ost over på toppen.
Stek brødet gyllent som angitt.
Serveres lunkent eller kaldt med salat.