Grillet laks med piri piri krydder

4 porsjoner

Ingredienser:
800g laksefilet uten bein med skinn
4 ss olivenolje
1 ts piri piri krydder
1 ts seafood & fish krydder
1 ts chili explotion krydder
2 ss vann
Aluminiumsfolie
Bakepotet
Rømme

Fremgangsmåte:
Lag en marinade av olivenolje, krydderene og vannet. La det stå og svelle i en time. Del og vask fisken godt. Ta aluminiumsfolien og riv av i størrelse 30×30 cm. Ha et fiskestykke på hvert ark, ha oljeblandingen over og dryss på med litt ekstra krydder på toppen. Brett sammen og grill lakseskivene på grillen i ca 15 minutter. Sjekk med en skarp kniv om fisken er gjennomstekt.
Serveres med bakepotet og rømme.