Skalldyrwok med ingefær

4 porsjoner

Ingredienser:
500 g scampi
50 g kinakål
1  gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1 rød paprika i staver
100 g brokkoli i små buketter
100 g blomkål i små buketter
100 g sukkererter – snittet
50 g stilkselleri  i staver eller biter
100 g frisk babymais hele eller i biter
200 g kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill

Fremgangsmåte:
Skjær grønnsakene i pene, like store biter og wok dem i oljen sammen med nudler og skalldyr. Krydre med revet ingefær, presset hvitløk og soyasaus. Bland til slutt inn frisk, hakket dill og legg limebåtene på toppen.
Server umiddelbart.