Pæresyltetøy med ananas

Ingredienser
1,5 kg faste pærer
1 appelsin
1 sitron
4 skiver fersk ananas
6 hele nellik
1 stang kanel
2 cm tykke friske ingefær
700 g sukker

Fremgangsmåte:
Vask og del pærene i fire. Fjern kjernehus. Skjær appelsin og sitron i fire. Fjern frø og skall på endene. Fjern skallet på ananasen og rens og skjær ingefæren.  Ha sitrusfrukten og ananas i en food processor. Kjøres til alt er godt opphakket. Ha alt i en kjele. Ha alt krydderet i en syltepose og tilsett det sammen med sukkeret i fruktmassen. La det småkoke mens du rører av og til. Kok i 30-45 minutter til det er mørt og litt moset.
Hell på rene, varme glass.

Tips!
Har du ikke syltepose kan du bruke et rent hvitt kjøkkenhåndkle og binde dette godt rundt krydderet knyt det godt sammen.