5 krydder blanding

1 porsjon

Ingredienser:
4 ss sort hel pepper
6 stjerneanis
4 ts fennikel frø
Ca. 30 cm kanelstang i biter
12 hele nelliker

Fremgangsmåte:
Ha alle krydderene i en stekepanne og rist dem over sterk varme i et par minutter hver. Bruk en liten panne og rør om hele tiden, så ikke krydderet blir brendt. Ha kryddert over i en skål og knus dem i en morter til de er godt pulverisert. Ha krydderet i en lufttett boks, slik at smaken holder seg. Krydderet smaker best om det brukes innen 3 mnd.