Karamell, rom og ananas saus til iskrem

Dette er en utrolig god saus. Det er enkelt og smaker godt til iskrem. Jeg har også helt den varm over kaker.

Ingredienser:
1 ss smør
3 ss mørkt brunt sukker
1 ananas skåret i biter på størrelse med 1/2 cm tykke terninger
2 ss rom evt. kan romdråper også brukes
1 / 2 vaniljestang

Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en panne og ha i sukker, rør til sukkeret har smeltet.
Skjær opp vaniljestangen og skrap ut frøene og ha dem, samt ananas og rom i blandingen og kok alt opp på sterk varme til væsken er redusert og ananasen er glassert. Det er viktig at du rører i sausen hele tiden, pass godt på så det ikke blir brendt. Serveres varm over iskrem eller kake.

NB! Dette er kjempevarmt, så vær forsiktig med å få sausen på fingrene.