Syltede rødbeter og løk

Brukes til kjøtt og fiskeretter.

Ingredienser:
1 kg rødbeter
300 g løk

Lake:
7 ½ dl 7% eddik
700 g sukker
3 ts karve

Fremgangsmåte:
Kok rensede rødbeter møre og skjær dem i skiver. Renset løk skjæres i tynne ringer. Kok opp laken og legg i rødbeteskiver og løkringer. La trekke i 7-10 min. før de helles over på glass. Dette smaker godt til både kjøtt og fiskeretter.

Tips!
Før du begynner å behandle de ferdigkokte rødbetene, kan det være lurt å ta på seg engangs hansker, da unngår du avfarging på hendene.