Rød torskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 poteter
4 gulrøtter
2 løk
1 purre
1 ss smør
5 ss tomatpuré
6 dl vann
3 dl melk
600 g torskefilet
2 ts salt
½ ts sukker
½ ts pepper
1 ts karri
1 ts chilipepper

Fremgangsmåte:
Vask grønnsakene godt og del dem opp i små terninger, purren skjæres i tynne ringer. Fres alle grønnsakene  i smeltet smør i en stor kjele. Tilsett tomatpurèn, vann og melk. La alt småkoke i ca 5 minutter. Del torskefileten i mindre biter og ha den i suppen. Skru ned temperaturen og la fiskesuppen trekke i 10 minutter. Ikke rør for mye i suppen, for fiskebitene blir da fort ødelagt. Smak til med salt, sukker, pepper, chilipepper og karri.
Serveres med godt brød til eller flatbrød med smør.