Torskeform med selleri og eple

4 Porsjoner

Ingredienser:
½ sellerirot
2 storte syrlige epler
2 løk
400 g torskefilet
Salt
2 ss tomatpuré
2 dl matfløte

Tilbehør:
Nykokte poteter

Fremgangsmåte:
Skrell og grovriv sellriroten og ett av eplene. Skjær løken i tynne skiver som brunes lett i panne. Reven sellerirot, eple og stekt løk fordeles i bunnen av en smurt, ildfast form. Deretter legges torskefiletene over. Dryss over litt salt. Skjær opp det siste eplet i båter og pynt med det mellom torskefiletene. Tomatpuré rørt ut i litt fløte helles over. La formen steke i ovn ved 200 grader C i ca. 30 min. Serveres varmt med nykokte poteter.