Urtekrydret potetgrateng

4 Porsjoner

Ingredienser:
750 g poteter
1 purre
2 dl hakkede krydderurter f.eks. gressløk, persille, kjørvel, timian, basilikum
1/2 ts salt
3 dl fløte
3 ss smør
3 ss revet parmesanost

Fremgangsmåte:
Vask, skrell og skjær potetene i skiver. Hakk opp krydderurter og purre. Legg poteter, purre og krydderurter lagvis i en smurt ildfast form. Det siste laget legges kun poteter. Dryss salt mellom lagene. Hell fløte over og legg noen klatter med smør på toppen og dryss over med parmesanosten til slutt.
Sett formen i varm stekeovn ved 200˚ C på midterste rille i ca 1 time. Stek til potetene er møre og gjennomstekte.

Tips!
Retten er kjempegod til koteletter, som tilbehør til stekt biff og pølse.