Bærsnurrekuler


Julesnop gir ca 30 kuler
413875146525792454325
Ingredienser:
150 g bringebær
1 dl sukker
300 g mørk sjokolade i små biter
50 g smør eller margarin

Pynt:
200 g mørk sjokolade
200 g hasselnøtter

Fremgangsmåte:
Rist hasselnøttene i en tørr stekepanne. Gni bort skallet i et håndkle. Finhakk nøttene. Sett nøttene til sides.
Legg sjokoladen i en bolle. Kok opp bær og sukker i 10 minutter. Press bærmassen gjennom en sil over sjokoladen. Tilsett matfettet og rør til det blir en jevn masse. Trill kuler som settes i kjøleskapet. Smelt sjokoladen som skal brukes til pynt over vannbad og dypp de kalde kulene oppi. Rull dem til slutt i nøttehakket.