Chilidressing og biff

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 biffer av ytrefilet storfe
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking

Dressing:
3 dl kesam
4 ss søt chilisaus

400 g røde cherrytomater
100 g salatblad
50 g ruccula
½ rødløk

Fremgangsmåte:
Biffene krydres og  stekes på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.  Legg tomatene i ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter. Rør sammen kesam og søt chilisaus til dressing. Skyll salaten og del opp salatbladene. Skrell og del løken i båter. Bland salat og løk. Server med bakte eller ovnsstekte poteter