Appelsinostekake

10 Porsjoner

Ingredienser:

Nøttebunn:
150 g hasselnøtter
150 g melis
4 eggehviter

Fyll:
5  egg
150 g sukker
200 g kremost naturell
3 dl kremfløte
3 ss konsentrert appelsinjuice (på boks) , evt. litt ublandet appelsinsaft
5  gelatinplater

Strimlet appelsinskall

Fremgangsmåte:
Mal nøttene og bland dem med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form (22-24 cm i diameter) ved 160 °C i 25-30 minutter.
Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett myk kremost og pisket kremfløte. Smak til med appelsinjuice og ha i oppløst gelatin. Avkjøl nøttebunnen i formen og hell over ostekremen. La ostekaken stivne i formen.
Pynt med strimlet appelsinskall ved servering.