Biff med brie


2 Porsjoner
56762020000000542875028475
Ingredienser:
2 biff av indre eller ytrefilet storfe
1 ss margarin
½ ts salt
¼ ts pepper
2 skive bifftomat
100 g brie
1 ss pinjekjerner
2 ts ripsgelé

Tilbehør:
Grønn salat

Fremgangsmåte:
Krydre biffene og brun dem på sterk varme. Etterstek på lavere temperatur i 2-3 minutter på hver side for medium stekt biff. Stek pinjekjernene forsiktig i pannen, mens biffene stekes.
Snu biffene, og legg en skive bifftomat og en god ostebit opp på hver biff. Strø pinjekjernene over osten. Legg litt ripsgelé på toppen. Legg lokk på pannen og la osten smelte. Server med en grønn salat.