Indisk kylling tandoori

6 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllinglår naturell

Marinade:
1 dl kefir
2 hvitløksbåter
1 ss finhakket frisk ingefær
1 ts pepper
1 ss chilipulver
1 ts garam masala krydder
1 ss olje
Saften av ½ sitron
2 ss knuste cashewnøtter
2 ts gurkemeie
2 ts malt koriander

Fremgangsmåte:
Fjern skinnet fra kyllingen og skjær dype snitt ned i kyllingkjøttet.
Bland alle ingrediensene til marinaden i en plastpose og legg i kyllingbitene. La kjøttet ligge kjølig natten over i marinaden.
Ta ut kjøttet og legg det i en ildfast form og stek midt i stekeovnen ved 220 °C i ca. 30 – 45 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Server med tomatsalat, raita, nanbrød og ris kokt med litt safran eller gurkemeie.