Påskepai


5249+45255528945

Ingredienser:
Paibunn:
100 g smør
140 g hvetemel
2 ss vann

Fyll:
8 skiver av naturell kylling pålegg eller annet kjøttpålegg i strimler
1 finhakket hvitløkbåt
75 g brokkoli i små buketter
¼  purre i ringer
4 egg
2 ½ dl melk
Salt og pepper
1 ½ dl revet hvitost

Fremgangsmåte:
Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig. La deigen hvile i kjøleskapet mens du skjærer opp fyllet. Trykk deigen ut i en paiform og prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen til den er litt gyllen. Fordel pålegg og grønnsaker på den forstekte paibunnen. Hell over sammenvispet egg, melk, salt og pepper. Dryss revet ost på toppen. Stek paien videre i ca. 25 minutter til eggeblandingen har stivnet og paien er gyllenbrun. Server gjerne med en salat ved siden av.