Stor pærefristelse

6 Porsjoner

Ingredienser:
2 pærer
3 dl portvin
150 g sukker
Saft av 1 sitron
Frøene fra 1 vaniljestang
2 gelatinplater
150 g kransekake eller makroner
150 g snøfrisk naturell
2 dl kremfløte

Fremgangsmåte:
Vask, skrell og del pærene i små biter. Ha portvin, sukker, sitronsaft og vanilje i en kasserolle og la det få ett oppkok. Legg pærebitene i laken og la det stå å trekke i minimum 20 minutter. Ta pærene opp av laken og legg dem på et fat. Legg gelatinen i bløt i kladt vann. Klem ut vannet og smelt platene i portvinslaken. Del kransekaken i biter, og fordel det i 6 glass. Hell portvinslaken over og la det stå til det stivner, 1-2 timer. Visp kremfløten og bland med snøfrisk. Legg kremen lagvis med pærene 2 ganger over portvinsgeleen. Avslutt med litt krem. Server.