Fiskegryte med reker

4  Porsjoner

Ingredienser:
1 rød paprika
1 liten purre
2 ss smør
1 hvitløkbåt , finhakket
3 dl matfløte
125 g snøfrisk naturell
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
2 ts sitronsaft
600 g torskefilet
100 g rensede reker
Frisk basilikum

Fremgangsmåte:
Rens og kutt paprikaen i terninger og skjær purren i strimler. Fres dette i smør i en gryte tilsatt finhakket hvitløk.
Hell i matfløte og snøfrisk, og rør slik at snøfrisken løser seg opp. Tilsett salt, nykvernet pepper og sitronsaft. Legg porsjonsstykker av fisken oppi sausen og la fisken trekke i ca 8 – 10 minutter. Tilsett reker og strimler av frisk basilikum før servering. Server gjerne med ferskt brød til.