Kamskjell og rogn på bruschetta
4 Porsjoner
Ingredienser:
12 små loffskiver
Olivenolje
3 hvitløkbåter
1 mozzarellaost
3 kamskjell
2 ss rogn
Salt og pepper
Dill
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 200 grader C. Drypp olivenolje på brødskivene og gni dem inn med hvitløk.
Skjær osten i 12 tynne skiver og legg dem på brødet. Rist brødet i ovn ved 200 ◦C i 2—3 minutter, til osten så vidt begynnr å smelte.Ha en dash salt og pepper på kamskjellene og stek dem i olje, 1 minutt på hver side. Skjær dem i små terninger, som fordeles på skivene. Topp med rogn/kaviar, eventuelt dill eller annet grønt.
