Toast med lodderogn og créme fraîche

4 Porsjoner

Ingredienser:
300 g rød lodderogn
12 tynne skiver av pariserloff
2 dl créme fraîche
1 finhakket rødløk
Olivenolje
2 ss finhakket gressløk

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 200 grader C. Drypp litt olivenolje på hver loffskive og legg dme på et stekebrett. Stek dem i 3-4 minutter.
Pass på så de ikke blir brent. Avkjøl loffen. Du kan også steke dem i en brødrister om du heller ønsker det.
Bland créme fraîche med løk og gressløk og fordel lodderognen i en skål og legg loffskivene ved siden av og legg en dash med créme fraîche oppå hver loffskive. Server med resten av créme fraîche dressingen.

Tips!
Skal du servere denne retten som tapas kan du legge et lag med créme fraîche oppå hver skive og legge lodderognen på toppen, dryss over litt gressløk til pynt.