Lunsjtips! Roastbiff salat


1 Porsjon

Ingredienser:
100 g roastbiff
125 g salatblader
4 cherrytomater
15 skiver agurk
1 ss sprøstekt løk
1/2  rødløk i tynne skiver


Marinade:
1 ss soyasaus
Saften av  1 1/2 lime
1/2 ss koriander, fersk
1/2 ts hakket chili
1 fedd hvitløk
2 ss vann
1/2 ts sukker

Fremgangsmåte:
Skyll og tørk salaten. Bland sammen ingrediensene til marinaden. Legg roastbiffen oppi marinaden i noen minutter, mens du lager ferdig salaten. Skjær opp resten av salaten og legg den i en skål. Legg roastbiffen over salten, tøm resten av marinaden over. Bland om og server.

Denne retten gir ca. 298 Kcal per. porsjon.