Ostekuler med sesamstrø


Ca 14 kuler

Ingredienser:
1 pk mozarella stor rund
1 pk flat fetaost
1 egg
2 ss fiberhusk
1 ts mandelmel
1 ts cayennepepper
1/2 ts fire pepper krydder
Sesamfrø
Olje

Fremgangsmåte:
Ha osten i en liten foodprosessor og kjær det til en fin masse sammen med ett egg. Tilsett mandelmel, fiberhusk og krydder og bland alt godt sammen. Hell sesamfrø i en skål. Form ostekuler ved å ta massen opp med en liten skje, form dem i hånden og legg dem ned i sesamfrøene, vend dem godt i frø. Hell olje i en frityrgryte eller tykkbunnet gryte. Legg ostekulene i og stek den gyllenbrune i noen minutter. Ta dem opp og legg dem på litt kjøkkenpapir, så oljen renner litt av.
Husk at oljen kan ta fyr og ikke la den stå uten tilsyn. Ha også ett lokk lett tilgjengelig, slik at du kan kvele evt. flammer.
Server ostekulene slik de er eller sammen med eks. kjøttkaker, karbonader eller til fisk.

Tips!
Disse ostekulene kan serveres som del av et tapasbord. De er gode som lett fingermat også eller til kos en kveldstund.