(Ingen stemmer enda)Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.
Ingredienser:
50 g gjær
5 dl vann
1 ss sukker
2 ts salt
½ dl olivenolje
12 dl hvetemel
100 g chorizopølse
100 g fetaost
1 ts maldonsalt
(3 votes, average: 3.33 av 5)2 små brød eller 1 stort
Ingredienser:
50 g smør eller olje
3 dl vann
2 dl kulturmelk
50 g gjær
2 ss honning
1 ts salt
1 ts kanel
200 g grovbakst eller rugmel
ca. 500 g hvetemel
200 g tørket frukt som fiken, aprikos, rosiner og eple
100 g nøtter som valnøttkjerner, hasselnøtter og gresskarkjerner
Ekstra gresskarkjerner og ev. sesamfrø til å drysse over brødet
(Ingen stemmer enda)
Ingredienser:
150 g smør
4 dl melk
4 egg
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 g gjær
3,5 dl vann
1 ss matolje
(Ingen stemmer enda)1 porsjon
Wienerdeig er en søt deig som brukes både til franske croissanter, til wienerstenger og noen typer pai. Det er en smørdeig, så den er ganske viktig at du bruker ingredienser som er godt avkjølte. Du må i tillegg arbeide raskt når du arbeider inn smøret ellers blir deigen uttrolig klissete og nesten umulig å jobbe med.
325 g hvetemel
1 ½ dl vann
20 g gjær
15 g meierismør
2 egg
1 ½ ts sukker
½ ts salt
325 g meierismør til kjevling
(Ingen stemmer enda)Saftige og smakfulle rundstykker med gresskarkjerner og tørket frukt.
Ingredienser:
3,5 dl vann
300 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g gresskarkjerner til deigen og litt ekstra til å strø over før steking
10 g havsalt
25 g gjær
50 g hakkede svisker
50 g hakkede aprikos
(Ingen stemmer enda)
Ingredienser:
50 g smør
7 dl vann
50 g gjær
1 kg hvetemel
1 ss salt
1 ss sukker
1 ts karve
1 stort egg
300 g hvitost
(2 votes, average: 4.5 av 5)
Ingredienser:
2 dl solsikkekjerner
2 dl sammalt rug grovt
2 dl havregryn
2 dl havrekli
2dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
1 ts salt
7 dl vann
(Ingen stemmer enda)12 stk
Ingredienser:
60 g smør
3 dl melk
1 pk gjær
400 g hvetemel
1 ss sukker
1 ts malt kardemomme
1 sammenvispet egg til pensling
Valmuefrø eller sesamfrø til pynt
(14 votes, average: 4.21 av 5)Det er lov noen ganger å slå ut håret og lage seg noe godt. Her kommer en grunnoppskrift på Donuts;
Ingredienser:
4 dl vann
3 egg
450 g flytende melange
450 g sukker
200 g gjær
Kardemomme
800 g hvetemel
6 dråper vaniljeessens
2 ts bakepulver
6 ts vaniljesukker
Frityrolje til steking
(5 av 5) (5 av 5) (5 av 5) (5 av 5) (5 av 5) (5 av 5)© krydder.org
En del av gulbrandsøyWEB - 3
