Tomate crêpes

8 Porsjoner

Ingredienser:
4 dl hvetemel
4 egg
½ ts salt
6 tomat
2 ss smør til steking
200 g spekeskinke i tynne skiver

Les mer

Gode sveler

Ingredienser:
1 liter kulturmelk
6 ss sukker
1 ts hjortetakkesalt
2 egg
Hvetemel til en passelig tykk røre

Les mer

Blinis

6 Porsjoner

Blinis er russiske pannekaker og har lange tradisjoner i russland. Blinis skiller seg fra vanlige norske pannekaker ved at de heves med gjær. Skal man lage ekte blinis skal det være bokhvete i røren. Tradisjonelt serveres de med rogn og sur krem (crème fraîche), men her er det kun fantasien og smaksløkene som setter begrensningene.

Ingredienser:
130 g hvetemel
100 g lyst bokhvetemel
1 ts salt
½ pk tørrgjær
2 ½ dl lunken melk
2 egg
40 g smør smeltet
2 dl crème fraîche

Les mer

Injerra med hvete og bygg

ca 40 injerra, beregn 3-4 injerra til hver person

Ingredienser:
1 kg hvetemel
1/2 kg byggmel
2 dl maismel
10 g gjær
Vann til konsistensen er som tykk vaffelrøre

Les mer

Fakta om Lønnesirup

Les mer

Glutenfrie pannekaker

Ingredienser:
1 del Toro glutenfri fin melmix
1 del Toro glutenfri kakemix
2 egg
Litt salt
Litt melk

Les mer

Pure`kaker fra Pakistan

Ingredienser:
50 g semulegryn
50 g hvetemel
35 g sukker
1/4 ts bakepulver
1 dl vann eller olje til å steke i

Les mer

Pannekaker

Denne oppskriften gir ca 15-20 stk

Ingredienser:
3 egg
1 ss sukker
1/4 ts salt
7 dl melk
3 dl hvetemel

Les mer

Tynne sveler

Ingredienser:
3 egg
1 liter surmelk
2 ts natron
8 – 10 dl hvetemel

Les mer

Mücver

Tyrkiske squashpannekaker.

Når tyrkerene lager fyldte squash bruker de ofte innmaten til denne retten, men man kan også bruke hele, uskrellede squash. Mücver kan serveres som frokost, forrett eller hovedrett.

Ingredienser:
500 g squash
2 ts salt
2 egg
5 ss hvetemel, mindre om deigen er svært bløt.
2 spsk friskhakket persille
2 ts friskhakkede mynteblader
1 ss dill
Pepper
1 ts paprika
Olje til steking

Les mer