Mücver

Tyrkiske squashpannekaker.

Når tyrkerene lager fyldte squash bruker de ofte innmaten til denne retten, men man kan også bruke hele, uskrellede squash. Mücver kan serveres som frokost, forrett eller hovedrett.

Ingredienser:
500 g squash
2 ts salt
2 egg
5 ss hvetemel, mindre om deigen er svært bløt.
2 spsk friskhakket persille
2 ts friskhakkede mynteblader
1 ss dill
Pepper
1 ts paprika
Olje til steking

Les mer

Rislapper

Denne oppskriften gir ca 10-15 stk

Ingredienser:
4 dl risgrøt
2 egg
2 dl hvetemel
3 ss sukker
Kanel eller kardemomme

Les mer

Kesampletter

4 porsjoner

Ingredienser:
3 dl kesam
2 egg
1 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ss sukker
2 ts vaniljesukker

Les mer

Fleskepannekaker

Ingredienser:
300 g flesk skåret i tynne skiver som stekes opp på forhånd
2 egg
1/2 ts salt
6 dl melk
3-4 dl hvetemel
2 ss smeltet smør

Les mer