Rødløkspai med fetaost

6 porsjoner

Ingredienser:
3 ½ dl hvetemel
200 g meierismør , mykt
1 eggeplomme
3 ss kaldt vann

Les mer

Middelhavssalat med egg og ansjos

6 porsjoner

Ingredienser:
2 hjertesalat annen salat kan brukes
1  slangeagurk i små biter
10 røde cherrytomater, delt i to
1 rødløk i tynne ringer
4 kokte poteter i skiver
20 sorte oliven
3 hardkokte egg
1 boks hermetisk tunfisk i olje
6 ansjosfileter
Dressing:
1 ss dijonsennep
1 båt hvitløk
Saften av ½  sitron
2 dl olivenolje
Salt og pepper

Les mer

Egg med røkelaksfyll

Ingredienser:
4 hardkokte egg
2 ss majones
50 g hakket røkelaks
1 ss hakket frisk gressløk
Salt og pepper
1 ss sitronsaft
1 beger rød lodderogn

Les mer

17 Mai mat

GRATULERER MED DAGEN!

Nå er tiden inne for å finne fram de gode gamle oppskriftene på Rømmegrøt, eggedosis, kransekake og en god festkake. Vi har funnet fram noen oppskrifter:

Rømmegrøt
4 porsjoner

Ingredienser:
5 dl seterrømme
1 1/2 – 2 dl hvetemel
5 dl melk
1 ts salt
Sukker og kanel

Les mer

Kremet eggerøre med urter spekemat

2 porsjoner

Ingredienser:
6 egg
6 ss kremfløte
1 ts salt
2 ss hakket frisk presille,  eller kjørvel, gressløk og estragon
½ ss smør til steking

Les mer

Eggerøre

Ingredienser:
4 egg
4 ss vann eller fløte
½ – 1 ts salt
ca. 2 ss finhakket frisk gressløk

Les mer

Eggesalat

Ingredienser:
6 egg
1 dl majones
1 dl crème fraîche eller rømme
2 ss sennep
3 ss hakket purre eller vårløk
Salt og pepper

Les mer

Middagstips: Eggepanne

4 personer

Dette er en rask og velsmakende eggepanne med kjøttdeig, chilipepper og ost.
Grei som en rask middag.

Ingredienser:
5 egg
1/2 løk
1/2 rød chilipepper
2 ss smør
400 g kjøttdeig
3 dl revet hvitost
Persille

Les mer

Frittata med spinat og parmesan

Ingredienser:
8 egg
250 g frisk spinat
3-4 løk
1 hvitløk
2 ss pinjekjerner
3/4 dl revet parmesan
Salt og pepper

Les mer

Frokostomelett med kokt skinke

Ingredienser:
1 ts olje
1/4 grovhakket løk
2 champignoner, finhakket
1 skive mager kokt skinke
2 egg
1 klype salt
1/4 rød paprika, i biter
1/4 purre i tynne ringer
5 blader med basilikum
2 ss vann
Krydder etter egen smak

Les mer