Sommersalat med jordbær

2 Porsjoner

Ingredienser:
250 g jordbær
150 g sukkererter
100 g ruccolasalat
50 g basilikum, fersk
2 ss sitronsaft, ferskpresset
Salt og pepper
1 ss balsamicoeddik
2 ss olivenolje

Les mer

Appelsin og avocado salat

Ingredisner:
1 rosa grapefrukt
2 appelsiner
1 avocado
1 håndfull frisk mynte blader eller annen salat

Les mer

Reker i marinade

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g rensede reker
1 agurk
1/2 paprika i tynne skiver
3 ss finhakket frisk dill

Les mer

Tips! Fruktspyd i matboksen?

4 Spyd

Ingredienser:
1/2 steinfri Vannmelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
1/2 steinfri Honningmelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
1/2 steinfri Galiamelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
Trespyd

Les mer

Italienske gulerøtter med krydderier

Ingredienser:
1 kg gulrøtter
4-5 fedd hvitløk
1 bredbladet persille
1-2 dl olivenolje
6 stilker rosmarin
Salt

Les mer

Asparges laks sushi

6 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl sushi ris
Wasabi & sesame krydder
300 g små asparges
2 nori ark
200 g skivet røkelaks, skåret i 4 x4 cm ruter
Risvinseddik

Les mer

Grillet laks med sitron og urter

12 Porsjoner

Ingredienser:
12 x 180 g laksefilet med skinn
1/2 kopp olivenolje
2 hvitløkfedd, finhakket
2 pressede sitroner
2 ss små kapers, finhakket
1/3 kopp dill, finhakket
1 bunt timian, grovt hakket
Havsalt
Sitronbåter til pynt
Spinatblader

Les mer

Sunn sunnere sunneste hamburger

8 Porsjoner

Ingredienser:
800 g karbonadedeig
2 ts salt
1 ts pepper
1 dl vann
4 g olje til steking

Les mer

Rekewraps

4 Porsjoner

Ingredienser:
250 g kremost med hvitløk
4 tortillalefser
200 g reker uten skall
2 dl grovrevet gulrot
2 dl finsnittet purre
4 avocado i biter

Les mer

Frokost salat

4 Porsjoner

Ingredienser:
¼ hodekål
1 appelsin
1 eple
1 dl hakkede mandler eller andre nøtter
10 svisker

Les mer