'Fingermat' arkiv

Rekewraps

4 Porsjoner
827025425780245780254

Ingredienser:
250 g kremost med hvitløk
4 tortillalefser
200 g reker uten skall
2 dl grovrevet gulrot
2 dl finsnittet purre
4 avocado i biter


Les mer

Norzolakrem og stilksellerigoddie

1 Porsjon
099963566386452
Ingredienser:
200 g norzola eller annen blåmuggost
100 g kremost naturell
Stilkselleri
Reddikskiver
Sitron


Les mer

Rød hot fylt paprika

4 Porsjoner
5714348714328743180431BG
Ingredienser:
2 store, ca 600g røde paprika, delt og renset for frø
3 ts olivenolje
140 g  couscous
310 ml kokende vann
1 rødløk, hakket
1 liten rød chili
1 300 g kikerter, skyllt og avrent
85 g hakkede dadler
1 / 2 ts fersk ingefær
1 / 4 ts kajennepepper
1 / 4 ts salt
1 / 3 kopp hakket persille
1 stort beger yoghurt naturell,


Les mer

Fylte lefser med laks og kjøtt

4 Porsjoner
413751+43948+51434

Ingredienser:
1 pk snøfrisk naturell
2 ss frisk dill
200 g røkelaks
4 store vestlandslefser

eller med kjøtt:
1 rødløk
6 ss purre
8 ss lettrømme
4 vestlandslefser
16 skiver med birkebeinerskinke eller tilsavarende
½ ts salt
½ ts grovkvernet pepper

Les mer

Svinesatay med peanøttsaus

4 porsjoner
147808501575

Ingredienser:
Marinade:
600 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
4 ss rød karripasta
4 ss soyaolje
4 dl kokosmelk
2 ts salt
2 ss sukker
12 trespyd


Les mer

Karrimarinert kylling på grillspyd

4 porsjoner
5286625805057285

Ingredienser:
6 kyllingfileter


Les mer

Egg med røkelaksfyll

147961414691476
Ingredienser:
4 hardkokte egg
2 ss majones
50 g hakket røkelaks
1 ss hakket frisk gressløk
Salt og pepper
1 ss sitronsaft
1 beger rød lodderogn


Les mer

Foccacia – langpannebrød

Matpakketips!
47805710750187505

Ingredienser:
1 pk tørrgjær (2 ts hvis det hveves over natten)
2 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
350 g hvetemel
Olivenolje
Maldonsalt eller havsalt
Frisk rosmarin


Les mer

Purè de cannellini

1404094830784170a

Ingredienser:
400 g ferdigkokte hvite bønner (cannellini bønner)
2 kvister timian blader
1 hvitløksbåt
Saften av 1/2 – 1 sitron (smakes til)
Olivenolje
Havsalt
Pepper


Les mer

Kjøttboller med thaikrydder

Ca 12 – 16 stk.
52870271741487014

Ingredienser:
400 g svineflatbiff
1 egg
1 ts salt
1/2 dl vann
1 ss potetmel
1 ss olje
4 ss ris
1 hvitløksfedd, presset
1 ts pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts salt
3 ss saft av lime
2 ss hakket frisk koriander
3 ss peanøttolje
Kokt ris, soyasaus, sukkererter og rød chili til servering.


Les mer