Arkiv for emne 'Hovedretter'.
4 Personer

12 store kamskjell, kun muskelen
100 g saltet bacon
2 dl ferskpresset appelsinjuice
2 ss soyasaus
50 g smør
Litt olje til steking
2 håndfuller rucculasalat
1 håndfull dill
Olivenolje
1/2 sitron
Salt og pepper
Les resten »
Emner Hovedretter, Sjømat, Skalldyr | Skriv en kommentar »
Tagger: appelsinjuice, bacon, dill, kamskjell, olivenolje, olje, Oppskrift, pepper, ruccula, salt, sitron, smør, soyasaus
4 Porsjoner

Ingredienser:
1 finhakket løk
2 hvitløksfedd, presset
2 lyse skiver uten skorpe
500 g karbonadedeig
1 kokt finhakket rødbete
1 ts paprikapulver
2 ts frisk finhakket timian
1 stort egg
1 ts salt
1/2 ts pepper
Timiankvister til garnityr
Les resten »
Emner Fettfattig, Fingermat, Hovedretter, Kjøtt, Kjøttdeig, Tapas, Tips!, Uncategorized | 1 kommentar »
Tagger: Hvitløk, karbonadedeig, løk, middagstips, Oppskrift, rødbeter
4 Porsjoner

Ingredienser:
250 g strimlet oksekjøt
1 ss peanøttolje
250 g brokkoli i buketter
100 g babymais, delt i to på skrå
3 ss vann
4 vårløk, i skrå staver
100 g sukkererter
100 g snaks gulrøtter i staver
Les resten »
Emner Fettfattig, Hovedretter, Kjøtt, Oksekjøtt, Tips!, Uncategorized, Wok, Wok med kjøtt | Skriv en kommentar »
Tagger: babymais, brokkoli, brunt sukker, gulrøtter, hvitløksfedd, ingefær, kinesisk risvineddik, mørk soyasaus, oksekjøtt, Oppskrift, peanøttolje, sukkererter, svarte bønner, vann, vårløk
2 porsjoner

Ingredienser:
300 g svinekjøtt
Pastaskruer
2 ss olje
1 løk
1 rød paprika
2 fedd hvitløk
1 gulrot
1 boks hermetiske tomater (hakkede)
1/2 terning hønsebuljong
1 dl vann
Salt og pepper
Les resten »
Emner Hovedretter, Pasta, Pasta, Spaghetti, Svinekjøtt | Skriv en kommentar »
Tagger: buljong, gulrot, olje, Oppskrift, paprika, Pasta, pepper, salt, saus, Svinekjøtt, tomat, vann

Pepperrot kan i utseende minne om en lang pastinakk, den er hvit i skallet med lysebrune flekker. Smaken er sterk og karakteristisk, og den brukes hovedsakelig rå som krydder til sauser og salater. Pepperrot skrelles før bruk. Bruk en skarp kniv eller du kan bruke en god potetskreller.
Les resten »
Emner Fakta!, Tilbehør, Uncategorized | Skriv en kommentar »
Tagger: Grønnsaker, Legg til nytt stikkord, pepperrot, pepperrot saus, pepperrotkrem

Ingredienser:
1/2 dypfryst laks
1 avokado
Bambus-matte
Sushi-ris
Vineddik
Seaweed (Sjøgressblad)
Litt grønt Wasabi-pepper
Japansk soyasaus
Les resten »
Emner Fisk, Hovedretter, Laks | Skriv en kommentar »
Tagger: avocado, Fisk, Laks, Oppskrift, seaweed, soyasaus, sushi ris, vineddik, waisabi-pepper
4 porsjoner

Ingredienser:
900 g skalldyr, reker, sjøkreps, scampi eller annen sjømat, ferske eller fryste
Saus:
2½ dl rømme
1 ts sitronsaft
Salt, pepper
1 ts tabasco
Olje til fonduegryten
Les resten »
Emner Fondue | Skriv en kommentar »
Tagger: Oppskrift, reker, scampi, sjøkreps, Skalldyr
4 porsjoner

Ingredienser:
500g ost i blanding, eksempelvis emmentaler, gruyère, cheddar, edamer
1 hvitløksbåt
4 dl tørr hvitvin
2 ts maizenna
2 ss vann
1 krm pepper
1 krm revet muskatnøtt
1-2 ss akevitt
Smørstekt loff i terninger
Les resten »
Emner Fondue | Skriv en kommentar »
Tagger: akevitt, loff, maizenna, Oppskrift, Ost, pepper, vann
4 porsjoner

Ingredienser:
400 g biffkjøtt
400 g mørt kjøtt fra svin
3/4 soyaolje til fritersteking
Les resten »
Emner Fondue | Skriv en kommentar »
Tagger: Oppskrift, soyaolje, svineflatbiff