Kjøttkaker

4 Porsjoner

Ingredienser:
450 g karbonadedeig
60 gr fetaost
10 grønne fylte oliven
1 dusk persille
1 stort egg
1 hvitløksfedd
Pepper
3 ss Fløte
Cocosa *

Les mer

Tempura røre

Ingredienser:
8 eggehviter
1/2 dl risvin
150 g hvetemel
2,5 dl vann
50 g rismel

Tilbehør:
1-1 1/2 l frityrolje

Les mer

Kikertsalat med bacon og tomat

4 Porsjoner

Denne kikertsalaten er super som en lett lunsj rett eller som mellommåltid.

Ingredienser:
220 g bacon uten svor, skåret i terninger
2 hvitløkfedd, knust
1 ss extra virgin olivenolje
2 ts hvit balsamicoeddik
Skall av 1 sitron, finrevet
Salt og pepper
1 stor sjalottløk, finhakket
400 g ferdigkokte kikerter
40 cherry tomater, delt på langs
1 kopp persille blader, grovt hakket

Les mer

Chow mein med grønnsaker

4 porsjoner

Ingredienser:
1 pakke eggnudler
1 finhakket løk
1 finhakket liten rød chilipepper
100 g revet hodekål
1 gulrot i staver
1 / 2 kopp hakkede grønne bønner
2 ss soyasaus
1 ss eddik
1 ss chilisaus
Salt
1 / 4 ts pepper
2 ss olje

Les mer

Stekt ris med grønnsaker

Ingredienser:
2 kopper ris
3 ss olje
100 g finhakkede grønne bønner eller grønne erter
2 gulrøtter finhakket
1 løk finhakket
100 g kål finhakket
2 vårløk finhakket
2-3 grønne chili kuttet i lengden
1 ts finhakket ingefær
1 ts finhakket hvitløk
2 ss soyasaus
Salt og pepper etter smak

Les mer

Hjemmelaget kjøttfarse

En spedd kjøttdeig farse, kan brukes til kjøttkaker, kjøttboller, benløse fugler, kålruletter og kjøttbrød

Ingredienser:
500 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 1/2 – 2 ts salt
1 1/2 ss potetmel
1 kryddermål pepper
1 kryddermål allehånde
ca 3 dl. melk
Gressløk
Løk

Les mer