Svin indrefilet med blåmuggost

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g indrefilet av svin
2 pk oppskåret bacon
4 ss kremost med urter eller blåskimmelost
2 ss friske urter f eks rosmarin, basilikum eller timian
2 ss olje til pensling

Les mer

Middagstips! Stekt ris

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g røkt skinke
2 båt finhakket hvitløk
4 ss olje til steking
8 dl kokt basmatiris
4 gulrøtter i små terninger
400 g dypfryste erter
2 egg
4 ss oystersauce
1 ts pepper

Les mer

Førjulspai

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g juleskinke
1 pk ferdig paideig
400 g rødkål
2 ss margarin til steking
2 ss honning
1 ts salt
½ ts pepper
4 egg
4 dl helmelk
100 g revet edamer

Les mer

Svinesatay med peanøttsaus

4 porsjoner

Ingredienser:
Marinade:
600 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
4 ss rød karripasta
4 ss soyaolje
4 dl kokosmelk
2 ts salt
2 ss sukker
12 trespyd

Les mer

Svinewok

4 Porsjoner

Ingredienser:
600 g strimlet svinekjøtt
6 ss soyaolje
2 ss chilipasta
8 båt hvitløk
8 friske sjampinjonger  delt i to
1 løk i grove biter
1 boks hermetiske bambusskudd
100 g lange thaibønner
1 rød paprika i grove biter
2 dl vann
6 ss østerssaus
2 ss fiskesaus
2 ss sukker
2 vårløk delt i grove biter
8 ss frisk basilikum

Les mer

Hjemmelagde vårruller

Ingredienser:
250 g hvetemel
4 dl vann
1 1/2 ts olje
Litt olje til steking
1 egg
Salt

Les mer

Cowboymiddag

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g poteter
350 g bacon
1 krm sukker
2 dl melk
30 g smør
4 løk
1 vårløk
Salt

Les mer

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

4 Porsjoner

Svin indrefilet magert og godt, har en mild smak. Soltørkede tomater gir retten en litt sterkere touch og sammen med basilikum gjøres måltidet mer smakfullt.

Ingredienser:
800 g indrefilet av svin
½ ts pepper
10 soltørkede tomater i lake
1 potte frisk basilikum
8-12 skiver med spekeskinke
2 ss olje

Les mer

Honningmarinert skinkebiff

4 porsjoner

Ingredienser:
4 skinkebiffer
4 ss olivenolje
4 ss honning
4 ss sennep
4 finhakkede hvitløksfedd
4 ts hakket frisk koriander
2 ss sitronsaft
Aluminiumsfolie
4 rødløk
1 ss honning

Les mer

Kjøttboller med thaikrydder

Ca 12 – 16 stk.

Ingredienser:
400 g svineflatbiff
1 egg
1 ts salt
1/2 dl vann
1 ss potetmel
1 ss olje
4 ss ris
1 hvitløksfedd, presset
1 ts pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts salt
3 ss saft av lime
2 ss hakket frisk koriander
3 ss peanøttolje
Kokt ris, soyasaus, sukkererter og rød chili til servering.

Les mer