Sitrusmarinert ostetapas

10 porsjoner

Ingredienser:
3 røde paprika
2 sitroner
400 g Edamer Sveitser, e.l.
1 dl friske urter f.eks rosmarin, basilikum, timian
1 dl olivenolje
½ dl appelsinjuice
2 dl grønne oliven
2 dl sorte oliven
1 hvitløksfedd

Les mer

Eggepanne

4 personer

Dette er en rask og velsmakende eggepanne med kjøttdeig, chilipepper og ost. Grei som en rask middag.

Ingredienser:
5 egg
1/2 løk
1/2 røde chilipepper
2 ss smør
400 g kjøttdeig
3 dl revet hvitost

Les mer

Marinert ost

Ingredienser
500 gr godt modnet hvitost

Marinade:
2,5 dl olivenolje
0,6 dl vineddik
1 chili , i tynne skiver
1 fedd hvitløk
1 ts rosèpepper
0,5 dl frisk karse
1/2 dl sitronskall

Les mer

Fredagskos

Ingredienser:
6 pitabrød, ferdigkjøpt eller hjemmebakt
1/2 kg tomater
1 kg kokte poteter
1 salathode
4 fedd hvitløk
Fetaost eller chevre ost
2 løk
1/2 bundt persille
Saften av 1 sitron
Havsalt
Pepper
Olivenolje

Les mer

Frittata med spinat og parmesan

Ingredienser:
8 egg
250 g frisk spinat
3-4 løk
1 hvitløk
2 ss pinjekjerner
3/4 dl revet parmesan
Salt og pepper

Les mer

Nøkkelost

Ingredienser:
10 liter surmelk
250 g smør eller margarin
1 ts natron
1 ss kryddernellik (knust nellikspiker)
1 ss spisskummen (ostekarve)
1 ss salt

Les mer

Pasta med grønnsaker og ost

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
200 g pasta
3 ss meierismør
2 store gulrøtter, 4 cm lange strimler
1 løk, i båter
1 fedd hvitløk, hakket
1 bunt brokkoli i små buketter
100 g sopp, i skiver
1 grønn paprika, i strimler
1 squash, i strimler
2 ss soyasaus
salt og pepper
100 g lettere Jarlsberg, revet

Les mer

Urtemarinert fetaost

Ingredienser:
1 stykke Fetaost
1/2 ss Fennikelfrø
Litt kvernet pepper
2 tørkede chilier
Olivenolje (nok til å fylle opp glasset)
2 ss blanding av urter: Litt timian, Basilikum, Persille, Oregano.

Les mer

Hjemmelaget fløteost med urter

Ingredienser:
2 dl yoghurt
2 dl créme fraîche
Hvitløk, presset
Pepper
Paprika
Persille, hakket
Gressløk, hakket
Basilikum, hakket
Salvie, hakket
Oregano, hakket

Les mer