12 store kamskjell, kun muskelen
100 g saltet bacon
2 dl ferskpresset appelsinjuice
2 ss soyasaus
50 g smør
Litt olje til steking
2 håndfuller rucculasalat
1 håndfull dill
Olivenolje
1/2 sitron
Salt og pepper
Les resten »
4 Porsjoner
Ingredienser:
300 g rensede store reker
1 løk i tynne skiver
2 rød frisk chili i tynne ringer
3 ss basilikum eller mynteblader
3 ss grovhakket sitrongress
3 ss presset sitronsaft
3 ss Thai fiskesaus
½ ts sukker
1 ss frisk korianderblad
Blader av romaniesalat eller andre salatblader
Ingredienser:
4 ss Hoi Sin Sauce (Kinesisk Plommesaus)
1 1/2 dl hvitløksmajones
24 rensede kongereker
Frityrolje
Les resten »
4 Personer
Ingredienser:
3 dl ris
3 dl vann
300 g urensede reker
400 g røkt skinke
1 grønn paprika
1 boks 400 g knuste tomater
1 stor løk
2-3 hvitløksfedd
1 bundt persille
3 krm timian
1 1/2 ts sellerisalt
1/2-1 krm kajennepepper
1 dl olje
Les resten »
4 Porsjoner
Ingredienser:
8 kamskjell
½ ts salt
¼ ts pepper
2 ss meierismør til steking
1 ts sitronsaft
Les resten »
10 personer
Ingredienser:
30 scampi, frosne
4 fedd hvitløk
1/4 chili med frø
3 cm ingefær
1 lime
Sweet chilisaus
Solsikkeolje
Les resten »
2 personer
Ingredienser:
10 fedd hvitløk
2 røde chili
Olivenolje
Rå scampi
Persille
Les resten »
2 personer
Ingredienser:
1 kg ferske blåskjell
2 1/2 dl olje, like deler olivenolje og maisolje
1 bunt friske korianderblader eller persille, grovhakket
6 fedd hvitløk, grovhakket
5 dl hvitvin
Saft av 1/2 sitron
Salt
Pepper
Les resten »
2 porsjoner
Ingredienser:
20 stk ferske blåskjell (ferdig dampet)
Se oppskrift på Moules Basis Gryte.
1 ss god sennep
1 dl revet modnet ost
Les resten »
4 porsjoner
Ingredienser:
1,5 kg ferske blåskjell
1 dl tørr hvitvin
1/2 dl kremfløte
1 hvitløkbåt
100 g løk
Rød paprika, purre og gulrot i små terninger
100 g usaltet smør
Hakket persille
Saft av 1/4 sitron
Salt
Les resten »
