Frokost salat

4 Porsjoner

Ingredienser:
¼ hodekål
1 appelsin
1 eple
1 dl hakkede mandler eller andre nøtter
10 svisker

Les mer

Fruktsalat med limesabayonsaus

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 appelsin
1 banan
1 pære
2 kiwi
100 g grønne druer

Les mer

Grapefruktsalat

4 Porsjoner

Ingredienser:
3 hele grapefrukt
1 carambola (stjernefrukt)
1 granateple
1 hel slangeagurk
Saft av 2 appelsiner
6  rucculablader

Les mer

Kyllingsalat med valnøtter

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 hodesalat
1 grillet kylling på ca 850 g. råvekt
½ nettmelon
1 liten boks hermetisk ananas i ringer
100 g blå druer
100 g valnøttkjerner
Litt revet appelsinskall

Les mer

Sesam og honningpanert kalkunbryst

4 Porsjoner

Ingredienser:
ca. 1 kg kalkunfilet
2 ss smør til steking
1 ts salt
Kvernet pepper
2 dl hvitvin eller cider
1 dl utblandet hønsebuljong
2 ss sesamfrø

Les mer

Julesalat

Denne salaten er god til både kalkunretter og retter med svinekjøtt.

Ingredienser:
½ hodekål
2 appelsiner
1 dl hakkede hasselnøtter
1 dl strimlede svisker
1 ts sukker
2 ss sitronsaft

Les mer

Sursyltet squash

Sursyltet squash har lang holdbarhet og smaker utmerket f.eks. til skinke og stekte retter.

Ingredienser:
½ kg grønn squash
½ kg gul squash
1 løk

Les mer

Pæresyltetøy med ananas

Ingredienser
1,5 kg faste pærer
1 appelsin
1 sitron
4 skiver fersk ananas
6 hele nellik
1 stang kanel
2 cm tykke friske ingefær
700 g sukker

Les mer

Appelsindressing

Fruktjuice i dressinger gir spennende og eksotiske smaker. Denne oppskriften er både syrlig og litt “hot”.

Ingredienser:
2 skrelte appelsiner
3 dl appelsinjuice
½ rød chili
2 dl valnøttolje
Salt og pepper
2 blad frisk basilikum

Les mer

Rabarbra og pasjonsfrukt i gelé

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g rabarbra
2 rosa grapefrukt
2 appelsiner
4 pasjonsfrukt
200 g gelépulver
1/2 beger eller ca 360 g fruktyoghurt med eple
12 blad frisk sitronmelisse

Les mer