Julesalat

Denne salaten er god til både kalkunretter og retter med svinekjøtt.

Ingredienser:
½ hodekål
2 appelsiner
1 dl hakkede hasselnøtter
1 dl strimlede svisker
1 ts sukker
2 ss sitronsaft

Les mer

Sursyltet squash

Sursyltet squash har lang holdbarhet og smaker utmerket f.eks. til skinke og stekte retter.

Ingredienser:
½ kg grønn squash
½ kg gul squash
1 løk

Les mer

Pæresyltetøy med ananas

Ingredienser
1,5 kg faste pærer
1 appelsin
1 sitron
4 skiver fersk ananas
6 hele nellik
1 stang kanel
2 cm tykke friske ingefær
700 g sukker

Les mer

Appelsindressing

Fruktjuice i dressinger gir spennende og eksotiske smaker. Denne oppskriften er både syrlig og litt «hot».

Ingredienser:
2 skrelte appelsiner
3 dl appelsinjuice
½ rød chili
2 dl valnøttolje
Salt og pepper
2 blad frisk basilikum

Les mer

Rabarbra og pasjonsfrukt i gelé

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g rabarbra
2 rosa grapefrukt
2 appelsiner
4 pasjonsfrukt
200 g gelépulver
1/2 beger eller ca 360 g fruktyoghurt med eple
12 blad frisk sitronmelisse

Les mer

Spansk appelsinkrem

6 personer

Ingredienser:
3 skilte egg
160 g sukker
2 ts finrevet appelsinskall
1 1/4 dl frisk appelsinsaft
9 gelatinplater
3/4 l helmelk

Les mer

Estragonmarinade

4 porsjoner

Ingredienser:
6 ss olje
2 ss honning
2 båt hakket hvitløk
2 ss hakket frisk estragon
½ stk hakket rød chili
Saften av 1 appelsin

Les mer

Fruktwok

4 porsjoner

Ingredienser:
1 banan
1 kiwi
1 appelsin
2 skive frisk ananas
1 ss smør
1 ts frisk ingefær
1 ss sukker
1 ss honning
2 ss hakkede mandler

Les mer

Sjokoladeostekake

Beregnet til 4-6 pers.

Ingredienser:
Kakebunn:
150 g smør
250 g knuste Digestive
25 g sukker

Les mer

Appelsincooler

Ingredienser:
1-2 appelsiner
Sukkerlake eller sukker
Fin knust is
Farrris eller club soda

Les mer