Asparges med nøtter

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 bunt frisk grønn asparges
1 ss sesamolje
10 stk. grohakkede valnøttkjerner
2 ss grovhakkede pistasjnøtter
4 ss revet parmesan
litt nykvernet pepper

Les mer

Skrei med reker og asparges

4 porsjoner

Ingredienser:
800 g skreifilet
200 g reker
400 g grønn frisk asparges

Les mer

Pasta med reker, asparges og østerssopp

Ingredienser:
250 g frisk fettucine eller fusili
6 frosne scampi
200 g friske grønne asparges
100 g østerssopp
2 ss maisolje
2 dl vann
2 ss japansk eller kinesisk soya
1 ss maisenna
Salt og pepper

Les mer

Pastasalat med grønnsaker

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:
250 gr pastaskruer med farger
1 lite blomkålhode
1⁄2 bunt brokkoli
1 liten rødløk
6 stilker asparges
250 gr renset frisk spinat
Parmesanost i tynne skiver
3 ss valnøttolje
2 ss hvitvinseddik
Nykvernet pepper

Les mer

Aspargessuppe

Ingredienser:
500 g asparges
Vann
2 eggeplommer
1 dl fløte
1 l kylling buljong
Salt og pepper

Les mer

Aspargessuppe med kjørvel

4 personer

Ingredienser:
1 purre
2 ss olivenolje
8 dl hønsebuljong
1 stor potet
0,5 kg asparges
1 liten håndfull kjørvel
3 dl fløte
Salt og nykvernet pepper

Les mer

Fersk suppe med svinekjøtt

4 porsjoner

Ingredienser:
Ca 600 g lettsaltet renskåret svinekjøtt
1,2 liter buljong
200 g gulrøtter
1 lite blomkålhode
200 g asparges
4 vårløk
Finhakket persille

Les mer

Svin i wok

Ingredienser:
4-5 ss olivenolje
1 hvitløkbåt
1 blomkål
400 g asparges
2 gule paprika
150 g østerssopp
200 g svinekjøtt
Salt og pepper
Kjøttbuljong
Karri
Soyasaus
Litt honning

Les mer

Indonesisk grill-wok

Ingredienser:
4 – 6 kyllingfileter

Marinade:
2 båter finhakket hvitløk
1-2 ss finhakket, frisk ingefær
1 finhakket, rød chilipepper
1 finskåret sitrongress (kan sløyfes)
1/2 dl olje

Les mer

Wok med asparges

Ingredienser:
4 ss olivenolje
1 kinakål, finstrimlet
400 g asparges, strimlet
1 kurv sjampinjong, i skiver
1 bt. vårløk, strimlet
2 ss. soyasaus
salt og pepper
1 ts sukker
1 ts ingefær
og evt. 1 ss tørr sherry.

Les mer