Avocado smoothie med nøtter

2 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl eplejuice
1 liten avocado
1 frossen banan i biter.
1/2  ss hasselnøtter
1/2 ss mandler
1 ts sitronsaft

Les mer

Salat med fetaost terninger

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 tomater
10 hakkede mandler
10 hakkede valnøtter
2 modne avocado
1/2 squash
100 gr fetaost i terninger
1/2 rødløk

Les mer

Appelsin og avocado salat

Ingredisner:
1 rosa grapefrukt
2 appelsiner
1 avocado
1 håndfull frisk mynte blader eller annen salat

Les mer

Rekewraps

4 Porsjoner

Ingredienser:
250 g kremost med hvitløk
4 tortillalefser
200 g reker uten skall
2 dl grovrevet gulrot
2 dl finsnittet purre
4 avocado i biter

Les mer

Sprøstekt kylling på salatseng

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 kyllingfilet
2 egg
3 ss strøkavring
½ rødløk
Olje til steking
ca. ½ – 1 romanosalat
2 avocado
2 hvitløksbåter
2 ss olivenolje
1 dl revet parmesan
1 ts flaksalt eller kvernet salt

Les mer

Tips! Lunchwraps

4 porsjoner
Lyst på noe raskt og godt til lunch? Her er en oppskrift som er enkel å lage og som er kjempegod å ha med i matboksen.

Ingredienser:
4 skiver røkt kalkunpålegg i strimler
1 avocado i biter
50 g hvitost i strimler
Salat i biter
Soltørkede tomater i olje, i biter
Mais
4  tortillalefser
3 ss yoghurt naturell
1 ss hot chilisaus
½ ts chilipasta
Timian

Les mer

Spinatsalat med fetaost

4 porsjoner

Ingredienser:
200 g aspargesbønner
300 g frisk spinat
2 avocadoer
½ rødløk
200 g fetaost
5 sølvløk , finhakket
100 g spekeskinke

Les mer

Italiensk tomatsalat

4 porsjoner

Ingredienser:
4 tomater
125 g mozzarella
1  avocado
2 ss blader av frisk basilikum

Les mer

Reke og eggesalat

Ingredienser:
5 egg
1 avocado
200 g reker i lake
1 pk ruccula , evt. iblandet litt dill
1 ts pepperrot på tube
½ dl ravigottesaus (eller litt mer)
½ dl majones , evt. kesam
Salt og kvernet pepper

Les mer

Guacamole

Ingredienser:
1/2 løk
2 tomater
2 avocadoer
1/2 persille dusk
Saften av en halv sitron
Salt og pepper

Les mer