Lunsj salat med tunfisk

1 Porsjon

Ingredienser:
80 g sukkererter
3 ss tunfisk i vann
1 ss lett majones
4 ts mais
30 g salatblader
6 blader fersk basilikum
8 sorte oliven

Les mer

Enkel spaghetti rett med cherrytomater

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g spaghetti
200 g cherrytomat, rød
200 g cherrytomat, gul
3 dl hakket frisk basilikum
6 ss olivenolje
1 båt hvitløk – hakket
1 ss hvitvinseddik
Salt og pepper etter smak

Les mer

Fransk kyllingsuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllingfileter
2 l kyllingkraft eller hønsebuljong
1 boks hermetiske tomater
Skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel
2 båt hvitløk
2 ss olje til steking
½ ts gurkemeie
2 ss frisk basilikum

Les mer

Fiskegryte med reker

4  Porsjoner

Ingredienser:
1 rød paprika
1 liten purre
2 ss smør
1 hvitløkbåt , finhakket
3 dl matfløte
125 g snøfrisk naturell
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
2 ts sitronsaft
600 g torskefilet
100 g rensede reker
Frisk basilikum

Les mer

Sommer fiskegryte

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss meierismør
1 ts karri
½ purre
½ løk
1 båt hvitløk
1 ss hvetemel
3 dl melk
2 dl crème fraîche
400 g torskefilet , skåret i små biter
1 rød paprika
Salt og pepper
1 ss frisk basilikum , finhakket

Les mer

Stekte kyllinglår med pasta

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 kyllinglår naturell
1 egg
1 ½ ss sesamfrø
2 ss strøkavring
3 ss revet parmesan eller hvitost
½ ts paprikapulver
Salt og litt pepper

Les mer

Nudler med gratinert squash

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 squash, halvert på langs
1 pk nudler
1/2 dl vegetabilsk olje
1 løk, hakket
1 fedd hvitløk, hakket
270 g hakkede tomater
110 g smuldret fetaost
25 g skivede sorte oliven
Litt frisk basilikum

Les mer

Egg og ostesalat

Denne salaten passer bra til spekeskinke eller annen spekemat.

Ingredienser
300 g blandet salat
2 rødløk
4 tomater
4 hardkokte egg
150 g Jarlsbergost eller Norvegia
1 dl grønne oliven

Les mer

Pasta Carbonara

4 Porsjoner

Ingredinser:
1 pk. tagliatelle
1 pk. oppskåret bacon
2 hvitløksfedd
2 dl kremfløte
2 dl revet parmesanost
2 eggeplommer
1/2 ts nykvernet pepper
2 ss hakket frisk basilikum
2 ss sitronsaft
Litt salt

Les mer

Svin indrefilet med blåmuggost

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g indrefilet av svin
2 pk oppskåret bacon
4 ss kremost med urter eller blåskimmelost
2 ss friske urter f eks rosmarin, basilikum eller timian
2 ss olje til pensling

Les mer