Linsesalat

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl små grønne linser
1/2 presset sitron
1 stor ts fransk sennep
3 ss cocosa*
1 fedd hvitløk
Salt
Pepper
1/2 – 1 finhakket rødløk
5 ferske hakkede tomater
1 stor bunt hakket bladpersille

Les mer

Gizmopasta

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g penne pasta
1 ss olivenolje
1 rødløk, i tynne skiver
800 g ferdig pasta saus
100 g artisjokk i saltlake, delt
270 g syltet paprika, delt
1 / 4 kopp grønne oliven
2 ss hakket frisk blad persille
1 / 2 kopp fint revet parmesan

Les mer

Grillet lammefilét

8 Porsjoner

Ingredienser:
1,5 kg ytrefilét av lam
Olje til pensling av kjøtt
2 ss usaltet smør
4 kvister timian
4 fedd hvitløk
Salt og pepper

Les mer

Italiensk inspirert torsk med kapers og oliven

4 porsjoner

Ingredienser:
6 ss olivenolje
1 hakket løk
1 hakket stangselleri
200 ml tomatpurè
1 ss hakket kapers
100 g grønne hakkede oliven uten stein
600 g torskefilet
4 squash tynt skiver
Hakket bladpersille
Hvetemel
Salt og pepper

Les mer

Kylling og kamskjell på trespyd

4 porsjoner

Ingredienser:
4 kyllingfileter
12 kamskjell
Trespyd
8 skiver av slangeagurk
4 stilker med bladpersille

Les mer

Auberginerruller

Ingredienser:
3 auberginer i skiver
2 hvitløksfedd tynt skivet
1 ss bladpersille, fint hakket
1 rød eller grønn chili fint hakket (valgfritt)
Hvitvinseddik
Olivenolje
Havsalt og sort pepper
2 l saltlake

Les mer

Deilig kylling kjøttbrød

3 porsjoner

Ingredienser:
2 skiver brød
1 finhakket løk
3 båter hakket hvitløk
3 ss bladpersille
2 egg
3 ss ketchup
1 ts salt
¾ ts pepper
50 g revet parmesan
400 g kyllingkjøttdeig
2 dl revet hvitost
2 ss pinjekjerner
Fersk timian

Les mer

Fersk favabønnesalat med agurk, mais, og stekt hvitløk

En hvitløks-favabønnesalat som kombinerer den riktige sammensetningen med proteiner og fiber i bønner og massevis av antioksidanter fra mais, agurk, hvitløk og persille.

4 Porsjoner

Ingredienser:

Til vinaigretten
1 hel hvitløk, 1 / 2 cm kuttes i fra toppen for å få fram feddene.
1 ss ekstra virgin olivenolje
3 ss rødvins eddik
3 / 4 ts grov salt
1 / 4 ts malte røde pepper korn
3 / 4 kopp valnøtter, ristet og opphakket
Nykvernet pepper

Les mer

Grønn sportsdipp

Ingredienser:
1 bundt bredbladet persille
1 1/2 dl olivenolje
Sitronsaft
1 lite beger crème fraiche
Salt
Hvit pepper

Les mer

Helstekt kalkunfilet med hjemmelaget potetmos

6 Porsjoner

Ingredienser:
1 stk. kalkunfilet, ca. 1500 g
ca. 2 ss smør til steking
salt og pepper

Les mer