4 Porsjoner
Ingredienser:
600 g blomkål
3 ss smør
5 ss hvetemel
2 dl grønnsaksbuljong (utblandet) - gjerne kokevannet av blomkålen
Ca 2 dl melk
¾ ts salt
¼ ts malt muskat
3 egg
Ca 2 ss strøkavring
Gir ca. 2 liter
Suppen har en delikat smak, som fremheves ved å tilsettelse stilton – den berømte britiske blåskimmelosten. Suppen er velegnet til frysing.
Ingredienser:
1 blomkålhode på ca. 600 g delt i små stykker
1 mellomstor bakepotet i terninger
Det hvite av 2 purrer i skiver
2 fedd hvitløk i tynne skiver
2 laurbærblad
1 3/4 l grønnsaksbuljong
Salt og pepper
Revet muskat etter eget ønske
1 dl melk
Les resten »
4 porsjoner
Ingredienser:
Ca 600 g lettsaltet renskåret svinekjøtt
1,2 liter buljong
200 g gulrøtter
1 lite blomkålhode
200 g asparges
4 vårløk
Finhakket persille
Les resten »
