Blomkål med bacon og egg

4 Porsjoner

Dette er en enkel rett som passer godt til lunsj eller som en lett kveldsrett. Den er enkel og rask å lage og smaker godt med en skive godt brød til.

Ingredienser:
1 Blomkålhode
3 hardkokte egg
150 g bacon
1 – 2 ss smør eller olje
Vann
Salt

Les mer

Blomkålgrateng

4 Porsjoner

Ingredienser:

600 g blomkål
3 ss smør
5 ss hvetemel
2 dl grønnsaksbuljong (utblandet) – gjerne kokevannet av blomkålen
Ca 2 dl melk
¾ ts salt
¼ ts malt muskat
3 egg
Ca  2 ss strøkavring

Les mer

Blomkålssuppe med stilton og hasselnøtter

Gir ca. 2 liter
Suppen har en delikat smak, som fremheves ved å tilsettelse stilton – den berømte britiske blåskimmelosten. Suppen er velegnet til frysing.

Ingredienser:
1 blomkålhode på ca. 600 g delt i små stykker
1 mellomstor bakepotet i terninger
Det hvite av 2 purrer i skiver
2 fedd hvitløk i tynne skiver
2 laurbærblad
1 3/4 l grønnsaksbuljong
Salt og pepper
Revet muskat etter eget ønske
1 dl melk

Les mer

Fersk suppe med svinekjøtt

4 porsjoner

Ingredienser:
Ca 600 g lettsaltet renskåret svinekjøtt
1,2 liter buljong
200 g gulrøtter
1 lite blomkålhode
200 g asparges
4 vårløk
Finhakket persille

Les mer