Blinis
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
6 Porsjoner
Blinis er russiske pannekaker og har lange tradisjoner i russland. Blinis skiller seg fra vanlige norske pannekaker ved at de heves med gjær. Skal man lage ekte blinis skal det være bokhvete i røren. Tradisjonelt serveres de med rogn og sur krem (crème fraîche), men her er det kun fantasien og smaksløkene som setter begrensningene
Ingredienser:
130 g hvetemel
100 g lyst bokhvetemel
1 ts salt
½ pk tørrgjær
2 ½ dl lunken melk
2 egg
40 g smør smeltet
2 dl crème fraîche
